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至今仍被很多研究者关注的案例是，小吃办设立初期，沙县派出了200名政府工作人员“停薪留职”，前往各地带领沙县百姓一起做小吃。 以沙县传统的明清建筑风格为基调，遵循古朴、典雅的设计风格，体现文化艺术品位，将建筑和谐地融入淘金山人文、历史、自然景观的景区之中，展现沙县1600多年的闽中悠久历史和“中国小吃之乡”、“中国小吃文化名城”的饮食文化古城风貌。规划设计为小吃餐饮、休闲娱乐、宾馆客栈及旅游购物等四个区，建设20余幢古建筑群，并配套建设园林景观、建筑小品、绿化及夜景工程等，全力打造成为沙县的小吃、文化及旅游的三张城市名片。中国(沙县)小吃旅游文化节官方定为每年公历的12月8日。 一年一度的美食展，是沙县的重要节日。此事不仅沙县人会出门寻觅美味。同时也不乏来自五湖四海的朋友赶来沙县品尝各色美食。各类小吃琳琅满目，让人垂涎欲滴。现在就让我们回顾一下，往期都有什么特色美食吧！ 沙县是福建省三明市的一个县，以沙县小吃闻名。沙县小吃具有风味独特、做工精细、品种繁多和经济实惠的特点。以下是一些沙县著名的小吃： day2:早餐后凤凰山森林公园散步→沙县小吃文化城（踩雷区，冷冷清清）→漫步于三明第一家以铁路为主题的公园沙县铁路公园游玩→返程 我们都知道，沙县小吃名扬海内外，沙县夏茂镇俞邦村也被誉为“沙县小吃第一村”。那么，近年来，沙县公安在护航小吃产业发展上取得哪些成绩？ 1.沙县扁肉：沙县扁肉是由馄饨演变而来的，是三明市沙县的一种传统地方名点，在沙县琳琅满目的美食中，扁肉是最有人气的小吃，它早在1997年就获得了“中华名小吃”称号。它的最大特点是皮薄馅多，煮熟后，清香扑鼻，脆嫩有味，嚼劲十足。 沙县区积极组织经验丰富的沙县小吃从业人员参加，猪八戒馄饨、手工鲜肉蒸饺、肥牛番茄粉等代表性小吃，收获现场师生的一致好评。 【沙县小吃文化城】：以沙县传统的明清建筑风格为基调，遵循古朴、典雅的设计风格，体现文化艺术品位，将建筑和谐地融入淘金山人文、历史、自然景观的景区之中，展现沙县1600多年的闽中悠久历史和"中国小吃之乡"、"中国小吃文化名城"的饮食文化古城风貌。午餐自行在小吃城品尝美食 沙县人均耕地较少，农民增收一直是难题。上世纪90年代，沙县逐渐发展起了小吃、茶果、毛竹等产业。时任县长助理的黄福松记得，其他行业容易受市场、气候等多种因素影响，独小吃产业是“稳赚钱”。经过长时间调研，沙县在1997年提出，要将小吃产业作为农民脱贫致富的主要手段。 2021年3月，福建省三明市沙县夏茂镇俞邦村，在小吃摊边、特产店里、村民家门前，同乡亲们亲切交谈，详细了解沙县小吃发展现状和前景。他强调，要抓住机遇、开阔眼界，适应市场需求，继续探索创新。经过20多年的努力，沙县小吃已经在全国拥有超8万家门店，年营业额超过500亿元，切实成为了拉动当地经济增长的支柱产业，成为沙县的一张名片。很多游客慕名前往以前名不见经传的沙县一探究竟，带动了旅游产业发展，随着当地收入增加，让一些原本漂泊在外的沙县人也纷纷返乡。 1999年，时任福建省委副书记在沙县考察时指出：沙县小吃业的成功之处在于定位准确，填补了低消费的空白，薄利多销闯出了一条路子，现在应当认真进行总结，加强研究和培训，深入挖掘小吃业的拓展空间。通过认真总结，不断实践，沙县打出了一套组合拳。组织专业技能培训，并在小吃业主相对集中的城市设立驻外联络处，帮助店主解决实际困难。凭借着“一元进店、两元吃饱、五元吃好”的口，沙县小吃突围经济型快餐细分行业，在几年间迅速占领了全国各个省市的大街小巷。 以上只是沙县小吃的部分代表，实际上沙县小吃品种繁多，还有如香芋饼、青草冻等多种美食。总之，沙县是一个美食的天堂，值得品尝。 5.沙县芋饺:每当中秋节这一天，沙县的乡亲们都要做一种叫芋饺的小吃，其味道鲜美又富营养，色香味俱全。选择中秋节这一天包芋饺，是因为中秋节是个团圆节，一家人围坐在一起吃芋饺，祈盼家人无病无灾，平平安安。久而久之，也就成了一种习俗。 12月6日，2023年沙县小吃旅游文化节暨海峡两岸美食节在沙县举行。本届小吃旅游文化系列活动共开展小吃、文体、旅游、商贸等领域的各类活动32项。美食类活动包括“海峡两岸”美食展开街及展销活动、沙县小吃“老字号门店”“优秀经营业主”及“制作技艺名师”评选、沙县小吃制作职业技能竞赛等。 2.馄饨：又称扁肉，是沙县最普遍且受欢迎的小吃。有煮馄饨、炸馄饨、炝馄饨、三鲜馄饨、虾肉馄饨、馄饨面等多种品种。 沙县的栀子烤豆干，是一道有颜值有内涵的特色美食。阿文豆干小吃店每天只卖栀子烤豆干和小火慢煨的海带排骨汤，但生意极好，随时都有食客。 烧麦的起源沙县美食--烧麦产生于宋元时期，宋话本《快嘴李翠莲》记载："烧麦扁食有何难三汤两割我也会。沙县烧麦是福建省著名的小吃。沙县烧麦源于山西太原，古称"稍梅"，因收口褶皱簇拥形似梅花故名，传承至今因语音变易称为烧麦(烧麦)，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃，形如石榴洁白、晶莹馅多、皮薄清香可口、喷香可口兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴，在中国土生土长历史相当悠久。 黄福松回忆，干部“停薪留职”做小吃主要是希望更多的干部利用丰富的工作经验，在当地开展工作，带领并协助沙县百姓扎根异乡、创业致富。 东南网12月12日讯（福建日报记者罗昱伦许琰）12月6日，2023年沙县小吃旅游文化节暨海峡两岸美食节在沙县举行。本届小吃旅游文化系列活动共开展小吃、文体、旅游、商贸等领域的各类活动32项。美食类活动包括“海峡两岸”美食展开街及展销活动、沙县小吃“老字号门店”“优秀经营业主”及“制作技艺名师”评选、沙县小吃制作职业技能竞赛等。 说到一站式解锁多种沙县小吃，李记小吃必须榜上有名！这家“网红店”常年是大众点评上沙县小吃的榜一大哥，扁肉、拌面、泥鳅粉干、葱肉饼、锅贴等特色小吃一应俱全，李记锅贴曾获得中华名小吃称号。 活动期间，上海市教育发展有限公司和沙县小吃文旅集团就“沙县小吃进校园”项目进行签约，双方将在沙县小吃、沙县特色农副产品、小吃技能培训等进入上海高校食堂展开合作，实现优势互补、双向赋能，推进对口合作提质增效。 沙县小吃属于福建传统美食，在全国享有盛誉，被誉为“福建第一家”。手工制作，使用多样化调料，使得沙县小吃既具有独特口感，又融入了丰富的营养价值。 活动期间，上海市教育发展有限公司和沙县小吃文旅集团就“沙县小吃进校园”项目进行签约，双方将在沙县小吃、沙县特色农副产品、小吃技能培训等进入上海高校食堂展开合作，实现优势互补、双向赋能，推进对口合作提质增效。（编辑：张燕桢） 豆香糍粑，又叫“糍婆”，是沙县著名的传统小吃，一般沾豆粉、白糖或红糖食用，香甜可口，也可将糍粑沾油搓成小粒下糖油汤或咸味汤一起食用，别有一番风味。 2008年，沙县小吃集团正式成立，按照现代餐饮经营管理模式，提出“标准化、连锁化”，推动沙县小吃转型升级。集团推出了统一的集体商标，为各类小吃制定严格的用料以及制作规范。打造供应链大数据系统，为各地的门店及时配送。形成标准化生产加工、仓储、分拣、冷链运输、品牌餐饮为一体的全程可追溯生态产业链，是小吃产业一次全新的“再出发”。